烹斡是什么意思

烹
pēng
煮：烹调（ti俹 ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

笔画数：11；
部首：灬；
笔顺编号：41251524444

斡
wò
转，旋：斡流。斡运。斡旋（调解，把弄僵了的局面扭转过来）。

斡
guǎn
古同“管”，主管，掌管。

笔画数：14；
部首：斗；
笔顺编号：12251112344412