蛋白酶是什么意思

蛋
dàn
鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。
形状像蛋的：脸蛋儿。

笔画数：11；
部首：虫；
笔顺编号：52134251214

白
bái
雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。
明亮：白昼。白日做梦。
清楚：明白。不白之冤。
纯洁：一生清白。白璧无瑕。
空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。
没有成就的，没有效果的：白忙。白说。
没有付出代价的：白吃白喝。
陈述：自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。
与文言相对：白话文。
告语：告白（对公众的通知）。
丧事：红白喜事（婚事和丧事）。
把字写错或读错：白字（别字）。
政治上反动的：白匪。白军。
中国少数民族，主要分布于云南省：白族。白剧。
姓。
黑文红皂

笔画数：5；
部首：白；
笔顺编号：32511

酶
méi
一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。

笔画数：14；
部首：酉；
笔顺编号：12535113155414