咸菜是什么意思

咸
（鹹）
xián
全，都：咸受其益。
像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对：咸味。咸盐。咸水湖。
姓。
淡

笔画数：9；
部首：口；
笔顺编号：131251534

菜
cài
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

笔画数：11；
部首：艹；
笔顺编号：12234431234